作　　者：VASCONCELOS, Natalia Carvalho Montenegro de ;SALGADO, Silvana Magalhães ;LIVERA, Alda Verônica Souza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6685

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：109813427

作　　者：VASCONCELOS, Natalia Carvalho Montenegro de ;SALGADO, Silvana Magalhães ;LIVERA, Alda Verônica Souza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):561-569.doi:10.1590/1678-457X.6685

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：115280636

作　　者：ROCHA, Cibele Maria de Araújo ;ROCHA, Cibele Maria de Araújo ;MACHADO, Erilane de Castro Lima 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(1):158-162.doi:10.1590/fst.28617

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：227328444

作　　者：PADILHA, Vivianne Montarroyos ;ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso ;VALENCIA, Marcela Sarmento 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(2):166-175.doi:10.1590/1678-457x.14016

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：199245601

作　　者：Andrade, Samara Alvachian Cardoso ;Metri, Juliana Cavalcante ;Barros Neto, Benício de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):276-281.doi:10.1590/S0101-20612003000200029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580258

作　　者：Pessoa, Maria de Lourdes Andrade ;Andrade, Samara Alvachian Cardoso ;Salgueiro, Alexandra Amorim 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):453-458.doi:10.1590/S0101-20612003000300027

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580290

作　　者：Andrade, Samara Alvachian Cardoso ;Barros Neto, Benicio de ;Salgado, Silvana Magalhães 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):39-43.doi:10.1590/S0101-20612007000100007

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580716

作　　者：Costa, Maria das Graças da ;Souza, Evandro Leite de ;Stamford, Tânia Lúcia Montenegro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):220-225.doi:10.1590/S0101-20612008000100031

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580925

作　　者：Ribeiro, Vera Favila ;Ribeiro, Marisilda de Almeida ;Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2013 ;26(4):397-406.doi:10.1590/S1415-52732013000400002

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98795669

作　　者：Fonseca, Cristina Farias da ;Stamford, Tânia Lúcia Montenegro ;Andrade, Samara Alvachian Cardoso 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):127-136.doi:10.1590/S0101-20612013005000019

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757509