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2篇

出版年度

	2015	1篇
	2012	1篇

作者

	Almeida, Mareci Mendes de	2篇
	Quast, Leda Battestin	2篇
	Queiroz, Marise Bonifácio	2篇
	Costa, Lucília Carolina Vardenski	1篇
	Kaspchak, Elaine	1篇

	Kuroishi, Alini Mari	1篇
	Quast, Ernesto	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Almeida, Mareci Mendes de")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Influência da temperatura e da homogeneização na cristalização de mel

作　　者：Costa, Lucília Carolina Vardenski ;Kaspchak, Elaine ;Queiroz, Marise Bonifácio 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ;18(2):155-161.doi:10.1590/1981-6723.7314

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：115289499

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2.Avaliação da cristalização de mel utilizando parâmetros de cor e atividade de água

作　　者：Kuroishi, Alini Mari ;Queiroz, Marise Bonifácio ;Almeida, Mareci Mendes de 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(1):84-91.doi:10.1590/S1981-67232012000100009

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98646985

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1

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