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2篇

出版年度

2022

2篇

作者

	Alifdalino Sulaiman	2篇
	Cheow Hwang Tay	1篇
	Filipa Vinagre Marques Silva	1篇
	Nyuk Ling Chin	1篇
	Shu Huey Lim	1篇

Tak Hiong Wong

1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alifdalino Sulaiman")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Sensory Analysis for Cow Milk Product Development Using High Pressure Processing (HPP) in the Dairy Industry

作　　者：Shu Huey Lim ;Nyuk Ling Chin ;Alifdalino Sulaiman 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091233

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037516876

文章详细
2.Control of Enzymatic Browning in Strawberry, Apple, and Pear by Physical Food Preservation Methods: Comparing Ultrasound and High-Pressure Inactivation of Polyphenoloxidase

作　　者：Filipa Vinagre Marques Silva ;Alifdalino Sulaiman

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131942

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593355

文章详细

1

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