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3篇

出版年度

	1999	1篇
	1997	2篇

作者

	Ali Nazmi Ozan	3篇
	Erşan Karababa	3篇
	Ayhan Atlı	1篇
	Fatma Aydın	1篇
	Naile Koçak	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

土耳其语

3篇

国别/地区

土耳其

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ali Nazmi Ozan")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Determination of the Suitable Bread Baking Method For Breeding Material

作　　者：Ali Nazmi Ozan ;Erşan Karababa ;Ayhan Atlı 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1999 ;24(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381941

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2.A Research to Predict the Cookie Quality of Bread Wheat

作　　者：Ali Nazmi Ozan ;Erşan Karababa

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382051

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3.Determination of Wheat Kernel Color by Spectrofotometer

作　　者：Erşan Karababa ;Ali Nazmi Ozan ;Fatma Aydın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382067

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