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2篇

出版年度

2007

2篇

作者

	Alhassane Toure	2篇
	Zhang Xiaoming	2篇
	Aboubacar Sangare	1篇
	Cheng-Sheng Jia	1篇
	Dong Zhijian	1篇

	Janet Brook	1篇
	Li Xia	1篇
	M. Lamine Bangoura	1篇
	Mamadou Tafsir Diallo	1篇
	Mamadouba Bangoura	1篇

来源期刊

	American Journal of Food Technology	1篇
	International Journal of Dairy Science	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alhassane Toure")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Microencapsulation and Oxidative Stability of Ginger Essential Oil in Maltodextrin/Whey Protein Isolate (MD/WPI)

作　　者：Alhassane Toure ;Zhang Xiaoming ;Cheng-Sheng Jia 等

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2007 ;2(4):387-392.doi:10.3923/ijds.2007.387.392

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27670524

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2.Production and Characterization of a Weaning Food from Dissi-oule Rice and Philippine Peanut Locally Grown in Guinea

作　　者：Alhassane Toure ;Zhang Xiaoming ;Aboubacar Sangare 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2007 ;2(5):421-427.doi:10.3923/ajft.2007.421.427

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27665396

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