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出版年度

	2020	1篇
	2017	1篇

作者

	Alhanannasir	1篇
	Alhanannasir .	1篇
	Amin Rejo	1篇
	Daniel Saputra	1篇
	Gatot Priyanto	1篇

Idealastuti

1篇

来源期刊

	Food Science and Quality Management	1篇
	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	1篇

学科主题

	环境科学、安全科学	1篇
	管理学	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	美国	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

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1.Physical Characteristics: Rehydration, Porosity Diameter, and Colors of Instant Pempek Out of Treatment with Freeze Drying Pressure

作　　者：Alhanannasir . ;Amin Rejo ;Daniel Saputra 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2017 ;67:64-70.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：206304227

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2.Maintaining the Chemical Value and Organoleptic Properties of Pempek with the Frequency of Ice Water Washing Method

作　　者：Alhanannasir ;Idealastuti

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;515(1).doi:10.1088/1755-1315/515/1/012058

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031426742

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1

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