首页期刊浏览 2025年03月05日星期三

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Alex Eduardo Alvino Granados	1篇
	Kiyoshi Kawai	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

1篇

学科主题

粮食加工工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alex Eduardo Alvino Granados")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Browning, Starch Gelatinization, Water Sorption, Glass Transition, and Caking Properties of Freeze-dried Maca (Lepidium meyenii Walpers) Powders

作　　者：Alex Eduardo Alvino Granados ;Kiyoshi Kawai

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2020 ;67(4):111-117.doi:10.5458/jag.jag.JAG-2020_0008

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：260050803

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有