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出版年度

2014

2篇

作者

	Alberto Giardini	2篇
	Gabriella Soncini	2篇
	Lisa Vallone	2篇

来源期刊

Italian Journal of Food Safety

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

意大利语

2篇

国别/地区

意大利

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Secondary metabolites from Penicillium roqueforti, a starter for the production of Gorgonzola cheese

作　　者：Lisa Vallone ;Alberto Giardini ;Gabriella Soncini

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(3).doi:10.4081/ijfs.2014.2118

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739761

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2.Secondary metabolites from Penicillium roqueforti, a starter for the production of Gorgonzola cheese

作　　者：Lisa Vallone ;Alberto Giardini ;Gabriella Soncini

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(3).doi:10.4081/ijfs.2014.2118

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329523

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1

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