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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2016	1篇

作者

	Akanksha Pahwa	2篇
	Amarjeet Kaur	1篇
	Kaushik Khamrui	1篇
	Ritika Puri	1篇
	Writdhama Prasad	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

	Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology	1篇
	Journal of Food Processing	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	罗马尼亚	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Hydrocolloids on the Quality of Major Flat Breads: A Review

作　　者：Akanksha Pahwa ;Amarjeet Kaur ;Ritika Puri

出　　处：Journal of Food Processing. 2016 ;2016.doi:10.1155/2016/8750258

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：150010278

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2.Influence of oat flour on pasting properties of flour blends, cooking quality and sensory attributes of vermicelli

作　　者：Akanksha Pahwa ;Kaushik Khamrui ;Writdhama Prasad

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2020 ;44(2):70-84.doi:10.35219/foodtechnology.2020.2.05

出版社：Galati University Press

文章 ID：259950835

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