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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Adriana Sánchez-Zarate	1篇
	Alfonso J. Chay-Canul	1篇
	Einar Vargas-Bello-Pérez	1篇
	Jesús Alberto Mezo-Solís	1篇
	Manuel Gonzalez-Ronquillo	1篇

	Paula Toro-Mujica	1篇
	Raciel Javier Estrada-León	1篇
	Rodrigo Ibáñez	1篇
	Víctor Manuel Moo-Huchin	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physico-Chemical, Sensory and Texture Properties of an Aged Mexican Manchego-Style Cheese Produced from Hair Sheep Milk

作　　者：Jesús Alberto Mezo-Solís ;Víctor Manuel Moo-Huchin ;Adriana Sánchez-Zarate 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1666-1678.doi:10.3390/foods9111666

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044395

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