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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Adrián Lomelí-Martín	1篇
	Jorge Welti-Chanes	1篇
	Luz María Martínez	1篇
	Zamantha Escobedo-Avellaneda	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Induced Changes in Aroma Compounds of Foods Treated with High Hydrostatic Pressure: A Review

作　　者：Adrián Lomelí-Martín ;Luz María Martínez ;Jorge Welti-Chanes 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):878.doi:10.3390/foods10040878

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261121421

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