1.Estimation of the antioxidant properties of milk protein preparations hydrolyzed by Lactobacillus helveticus T80, T105 and B734

作　　者：Katarzyna Skrzypczak ;Bartosz Sołowiej ;Adam Waśko 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2019 ;37(4):260-267.doi:10.17221/477/2017-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：238910249

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2.Genome analysis of a wild rumen bacterium Enterobacter aerogenes LU2 - a novel bio-based succinic acid producer

作　　者：Hubert Szczerba ;Elwira Komoń-Janczara ;Mariusz Krawczyk 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-13.doi:10.1038/s41598-020-58929-0

出版社：Springer Nature

文章 ID：244230176

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3.Use of α-Lactalbumin and Caseinoglycomacropeptide as Biopeptide Precursors and as Functional Additives in Milk Beverages Fermented by L. helveticus

作　　者：Katarzyna Skrzypczak ;Emilia Fornal ;Dorota Domagała 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2021 ;2021:1-15.doi:10.1155/2021/8822161

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：261136399

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4.Morphological and physiological changes in Lentilactobacillus hilgardii cells after cold plasma treatment

作　　者：Iwona Niedźwiedź ;Wojciech Juzwa ;Krzysztof Skrzypiec 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-14.doi:10.1038/s41598-020-76053-x

出版社：Springer Nature

文章 ID：259935315

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5.Potential Biological Activities of Peptides Generated during Casein Proteolysis by Curly Kale ( Brassica oleracea L. var. sabellica L.) Leaf Extract: An In Silico Preliminary Study

作　　者：Magdalena Polak-Berecka ;Magdalena Michalak-Tomczyk ;Katarzyna Skrzypczak 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112877

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036379376

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6.Protein Hydrolysates Derived from Animals and Plants—A Review of Production Methods and Antioxidant Activity

作　　者：Michał Czelej ;Katarzyna Garbacz ;Tomasz Czernecki 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131953

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593600

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	Adam Kuzdraliński	1篇
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	Dorota Domagała	1篇
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	Emilia Fornal	1篇
	Ewa Jabłońska-Ryś	1篇
	Hubert Szczerba	1篇
	Iwona Niedźwiedź	1篇
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	Joanna Pawłat	1篇
	Kamila Rachwał	1篇
	Karolina Dudziak	1篇
	Katarzyna Garbacz	1篇
	Katarzyna Michalak	1篇
	Krzysztof Skrzypiec	1篇
	Magdalena Michalak-Tomczyk	1篇
	Mariusz Krawczyk	1篇
	Michał Czelej	1篇
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	自然科学总论	2篇
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