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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Ada Krawęcka , Aldona Sobota	1篇
	Emilia Sykut-Domańska	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical, Sensory, and Cooking Qualities of Pasta Enriched with Oat β-Glucans, Xanthan Gum, and Vital Gluten

作　　者：Ada Krawęcka , Aldona Sobota ;Emilia Sykut-Domańska

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1412-1429.doi:10.3390/foods9101412

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：255238481

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