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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2018	1篇

作者

	Abena A. Boakye	2篇
	Ibok Oduro	2篇
	Eric Owusu-Mensah	1篇
	Faustina Dufie Wireko‐Manu	1篇
	Ioannis S. Chronakis	1篇

	María Gudjónsdóttir	1篇
	Matthew A. Achaglinkame	1篇
	William O. Ellis	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	International Journal of Food Science	1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	美国	1篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Abena A. Boakye")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Size and Drying Time on the Rehydration and Sensory Properties of Freeze-Dried Snails ( Achatina achatina )

作　　者：Matthew A. Achaglinkame ;Eric Owusu-Mensah ;Abena A. Boakye 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2020 ;2020:1-5.doi:10.1155/2020/5714140

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：252869339

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2.Utilizing cocoyam (Xanthosoma sagittifolium) for food and nutrition security: A review

作　　者：Abena A. Boakye ;Faustina Dufie Wireko‐Manu ;Ibok Oduro 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):703-713.doi:10.1002/fsn3.602

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：216910461

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