1.Harvesting time and roasting effects on colour properties, xanthophylls, phytates, tannins and vitamin C contents of orange maize hybrid

作　　者：Emmanuel O. Alamu ;Busie Maziya-Dixon ;Abebe Menkir 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-7.doi:10.1038/s41598-020-78433-9

出版社：Springer Nature

文章 ID：259937325

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2.Impact of packaging material and storage condition on retention of provitamin A carotenoids and xanthophylls in yellow-seeded maize flour

作　　者：Wasiu Awoyale ;Emmanuel Alamu ;Emmanuel Irondi 等

出　　处：Functional Foods in Health and Disease. 2018 ;8(10):472-487.

出版社：Food Science Publisher

文章 ID：230812826

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3.Impact of packaging material and storage condition on retention of provitamin A carotenoids and xanthophylls in yellow-seeded maize flour

作　　者：Wasiu Awoyale ;Emmanuel Alamu ;Emmanuel Irondi 等

出　　处：Functional Foods in Health and Disease. 2018 ;8(10):472-487.

出版社：Food Science Publisher

文章 ID：230812827

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4.Impact of packaging material and storage condition on retention of provitamin A carotenoids and xanthophylls in yellow-seeded maize flour

作　　者：Wasiu Awoyale ;Emmanuel Alamu ;Emmanuel Irondi 等

出　　处：Functional Foods in Health and Disease. 2018 ;8(10):472-487.

出版社：Food Science Publisher

文章 ID：230812828

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5.Marker based enrichment of provitamin A content in two tropical maize synthetics

作　　者：Dejene Kebede ;Wende Mengesha ;Abebe Menkir 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-94586-7

出版社：Springer Nature

文章 ID：1032843202

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6.Near-Infrared Reflectance Spectrophotometry (NIRS) Application in the Amino Acid Profiling of Quality Protein Maize (QPM)

作　　者：Emmanuel Oladeji Alamu ;Abebe Menkir ;Michael Adesokan 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182779

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391606

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	Adebayo O. Ogunlade	1篇
	Ana Luisa Garcia-Oliveira	1篇
	Ayodeji Abe	1篇
	Dejene Kebede	1篇
	Emmanuel O. Alamu	1篇
	Emmanuel Oladeji Alamu	1篇
	Melaku Gedil	1篇
	Michael Adesokan	1篇
	Olorunfemi Olaofe	1篇
	Segun Fawole	1篇
	Wende Mengesha	1篇

	营养卫生、食品卫生	3篇
	自然科学总论	2篇
	食品工业	1篇

	美国	3篇
	英国	2篇
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	Abebe Menkir	6篇
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