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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	ABDELLATIF, Mohamed Abdelhakim	1篇
	ALAMRI, Mohammed Saleh	1篇
	HUSSAIN, Shahzad	1篇
	MAHMOOD, Kaiser	1篇
	QASEM, Akram Ahmed Abdu	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ALAMRI, Mohammed Saleh")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Wheat flour and gum cordia composite system: pasting, rheology and texture studies

作　　者：MAHMOOD, Kaiser ;ALAMRI, Mohammed Saleh ;ABDELLATIF, Mohamed Abdelhakim 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):691-697.doi:10.1590/fst.10717

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：222241453

文章详细

1

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