1.溶存酸素低減による清酒の品質保持 (第1報)

作　　者：岡本匡史 ;山内徹 ;矢野駿太郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(10):827-832.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.827

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216698

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2.清酒酵母の有機酸生成について

作　　者：浅野忠男 ;黒瀬直孝

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(4):227-234.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.227

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216864

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3.溶存酸素低減による清酒の品質保持 (第2報)

作　　者：小川慶治 ;山中寿城 ;岡本匡史等

出　　处：日本醸造協会誌. 2001 ;96(10):719-725.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.96.719

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216934

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4.溶存酸素低減による清酒の品質保持 (第3報)

作　　者：小泉亜希子 ;山中寿城 ;岡本匡史等

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(2):125-131.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.125

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217176

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5.α-ケトグルタル酸耐性株からリンゴ酸とコハク酸を高生成する清酒酵母の分離

作　　者：浅野忠男 ;矢野駿太郎 ;高倉裕等

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(3):217-220.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.217

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217189

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	黒瀬直孝	5篇
	高橋康次郎	4篇
	岡本匡史	3篇
	川北貞夫	3篇
	中村輝也	2篇

	小川慶治	2篇
	山中寿城	2篇
	浅野忠男	2篇
	矢野駿太郎	2篇
	垂水彰二	1篇
	小泉亜希子	1篇
	山内徹	1篇
	平井信行	1篇
	平松順一	1篇
	田村健一	1篇
	高倉裕	1篇

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	2003	2篇
	2001	1篇
	2000	1篇
	1999	1篇

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