作　　者：新藤 由喜子 ;青島 郁子 ;飯田 文子 等

出　　处：日本家政学会誌. 1992 ;43(1):15-21.doi:10.11428/jhej1987.43.15

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808636

作　　者：吉 利和 ;柴田 長夫 ;前田 貞亮 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1966 ;19(2):130-140.doi:10.4327/jsnfs1949.19.130

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551884

作　　者：野田 克彦 ;吉田 昭 ;小池 五郎 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):105-115.doi:10.4327/jsnfs1949.20.105

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552007