1.天然または化学調味料を活用したねり製品の品質

作　　者：高野隆司 ;平和香子 ;阿部宏喜等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(4):187-194.doi:10.3136/nskkk.54.187

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285918

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2.ヒスチジン関連ジペプチド比による食肉加工製品中の肉種の判別

作　　者：阿部宏喜 ;大熊恵美子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(10):827-834.doi:10.3136/nskkk.42.827

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287691

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3.食用キノコタンパク質のアミノ酸回収率に対する加水分解試薬の影響

作　　者：後藤砂智子 ;青山昌照 ;阿部宏喜

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(6):558-560.doi:10.4327/jsnfs.37.558

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865792

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4.天然および栽培食用キノコ40種のエタノール抽出残渣のアミノ酸組成

作　　者：後藤砂智子 ;青山昌照 ;阿部宏喜

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(2):135-139.doi:10.4327/jsnfs.38.135

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865811

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5.天然食用キノコ類のエタノール抽出画分における遊離および結合型アミノ酸の分布

作　　者：阿部宏喜 ;後藤砂智子 ;青山昌照

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1980 ;33(3):169-176.doi:10.4327/jsnfs1949.33.169

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417882

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6.天然および栽培食用キノコ類のエタノール抽出画分における遊離および結合型アミノ酸の差異

作　　者：阿部宏喜 ;後藤砂智子 ;青山昌照

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1980 ;33(3):177-184.doi:10.4327/jsnfs1949.33.177

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417883

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	阿部宏喜	6篇
	後藤砂智子	4篇
	青山昌照	4篇
	大熊恵美子	1篇
	小善圭一	1篇

	平和香子	1篇
	舩津保浩	1篇
	里見正隆	1篇
	高野隆司	1篇

	预防医学、卫生学	4篇
	食品工业	2篇

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	日本栄養・食糧学会誌	4篇
	日本食品科学工学会誌	2篇

	2007	1篇
	1995	1篇
	1985	1篇
	1984	1篇
	1980	2篇

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作者

来源期刊

学科主题

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("阿部 宏喜")))) )) ) )"

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