作 者：今中 雅章 ;門田 実 ;小川 登 等
出 处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(1):61-70.doi:10.4327/jsnfs.45.61
出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
文 章 ID：104866242
作 者：門田 実 ;今中 雅章 ;日野 誠二 等
出 处：食品衛生学雑誌. 2003 ;44(1):69-72.doi:10.3358/shokueishi.44.69
出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan
文 章 ID：104569317
