作　　者：江口 智美 ;北元 憲利 ;鈴木 道隆 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(12):711-717.doi:10.3136/nskkk.60.711

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286476