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1篇

出版年度

1958

1篇

作者

	増田千里	1篇
	藤津泰彦	1篇
	鈴木輝也	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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1.沢庵漬に関する研究 (第3報)乾燥本漬沢庵における内地白塩および輸入2等粉砕塩の塩蔵効果比較試験

作　　者：増田千里 ;藤津泰彦 ;鈴木輝也

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1958 ;5(4):172-177.doi:10.3136/nskkk1953.5.172

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173564

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