作 者：栗原 健志 ;水谷 宏 ;野村 裕子 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 1994 ;11(1):35-41.doi:10.5803/jsfm.11.35
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105750380
