作　　者：野口 聡裕 ;山本 愛二郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(5):308-311.doi:10.3136/nskkk.53.308

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285829

作　　者：八木 典子 ;野口 聡裕 ;岡田 彩

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2000 ;53(5):227-231.doi:10.4327/jsnfs.53.227

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866694