作　　者：鶴永 陽子 ;高橋 哲也 ;山下 稚香子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2012 ;63(4):185-192.doi:10.11428/jhej.63.185

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807802

作　　者：土佐 典照 ;野津 智子 ;秋吉 渚月 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(5):250-256.doi:10.3136/nskkk.62.250

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534809

作　　者：小川 哲郎 ;近重 克幸 ;荒木 英稀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(5):217-224.doi:10.3136/nskkk.63.217

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：179533987