1.低温貯蔵が多様な特性を有するジャガイモの澱粉の理化学的特性に及ぼす影響について

作　　者：菊田千景 ;川西(朝岡) 正子 ;大谷弥里等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2009 ;56(4):287-293.doi:10.5458/jag.56.287

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897814

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2.落花生豆腐の性状に及ぼす各種澱粉の影響

作　　者：菊田千景 ;岩城啓子 ;太田夏未等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2010 ;57(2):87-93.doi:10.5458/jag.57.87

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897823

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3.エラータ: 低温貯蔵が多様な特性を有するジャガイモの澱粉の理化学的特性に及ぼす影響について [JAG56巻4号 (pp. 287-293)]

作　　者：菊田千景 ;川西(朝岡) 正子 ;大谷弥里等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2010 ;57(2):163.doi:10.5458/jag.57.163

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897833

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4.真空調理法を用いたかぼちゃの煮物の品質評価

作　　者：菊田千景 ;大谷優希菜

出　　处：日本食生活学会誌. 2017 ;28(3):179-185.doi:10.2740/jisdh.28.3_179

出版社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文章 ID：211558962

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	菊田千景	4篇
	杉本温美	3篇
	大谷弥里	2篇
	川西(朝岡) 正子	2篇
	上田茂登子	1篇

	大谷優希菜	1篇
	太田夏未	1篇
	岩城啓子	1篇
	脇田あゆみ	1篇

	粮食加工工业	3篇
	饮食习惯与食品选择	1篇

	英文	3篇
	日文	1篇

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	Journal of Applied Glycoscience	3篇
	日本食生活学会誌	1篇

	2017	1篇
	2010	2篇
	2009	1篇

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