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2篇

出版年度

	2014	1篇
	2013	1篇

作者

	吉井英文	2篇
	四日洋和	2篇
	安達修二	2篇
	山本修一	2篇
	菊池耕士	2篇

来源期刊

日本食品工学会誌

2篇

学科主题

工业技术

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("菊池耕士")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.含油率および油滴径の異なる粉末化脂質の表面油率

作　　者：菊池耕士 ;山本修一 ;四日洋和等

出　　处：日本食品工学会誌. 2013 ;14(4):169-175.doi:10.11301/jsfe.14.169

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：108517606

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2.油滴の微細化がO/Wエマルション系での脂質酸化に及ぼす影響

作　　者：菊池耕士 ;山本修一 ;四日洋和等

出　　处：日本食品工学会誌. 2014 ;15(2):43-47.doi:10.11301/jsfe.15.43

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：108517610

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1

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