1.第16回醸造に関するシンポジウム

作　　者：飯村穣 ;五味勝也 ;井上博等

出　　处：日本醸造協会誌. 1984 ;79(10):703-767.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.79.703

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213861

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2.私の生物学巡礼50年

作　　者：福井作蔵

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(3):161.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.161

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216179

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3.細菌の細胞壁形態・構造・機能

作　　者：福井作蔵

出　　处：日本醸造協会誌. 1971 ;66(8):753-758.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.66.753

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211591

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4.添加乳酸菌を利用する酒母に関する研究 (第1報) 酒母系乳酸菌の薬物酎性変異株の取得と生理試験

作　　者：柳沢羊平 ;吉田弘 ;福井作蔵

出　　处：日本醸造協会誌. 1975 ;70(6):416-419.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.70.416

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212294

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5.添加乳酸菌を利用する酒母に関する研究 (第2報) 薬物耐性変異株添加による山廃酒母育成と育成過程における乳酸菌の生態

作　　者：柳沢羊平 ;吉田弘 ;福井作蔵

出　　处：日本醸造協会誌. 1975 ;70(6):420-423.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.70.420

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212295

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	今安聰	1篇
	伊藤寛	1篇
	内田金治	1篇
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	福井作蔵	5篇
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