作　　者：古川 理予 ;坂入 美智子 ;石原 禎子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(3):177-182.doi:10.5803/jsfm.26.177

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266938