作　　者：石原 克之 ;松永 篤史 ;三好 隆行 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(2):33-39.doi:10.3358/shokueishi.46.33

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569420

作　　者：糸山 隆一 ;石原 克之 ;杉原 直子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(9):454-460.doi:10.3136/nskkk.62.454

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：113522129

作　　者：増冨 裕文 ;菅 洋子 ;安竹 良礼 等

出　　处：日本食生活学会誌. 2020 ;31(2):103-109.doi:10.2740/jisdh.31.2_103

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：258956197