作　　者：戸田 隆義 ;福田 亘博 ;屋 宏典 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(5):401-405.doi:10.4327/jsnfs.47.401

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866416

作　　者：永田 純一 ;屋 宏典 ;戸田 隆義 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(2):133-139.doi:10.4327/jsnfs.48.133

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866438

作　　者：上原 めぐみ ;田仲 真理 ;知念 功 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1996 ;49(1):52-56.doi:10.4327/jsnfs.49.52

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866487

作　　者：永田 純一 ;寺岡 聡 ;屋 宏典 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1998 ;51(4):173-181.doi:10.4327/jsnfs.51.173

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866602

作　　者：孫 麗曼 ;大田 豊 ;勝山 直文 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2002 ;55(3):149-155.doi:10.4327/jsnfs.55.149

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866752

作　　者：孫 〓曼 ;玉城 一 ;大田 豊 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2003 ;56(4):237-242.doi:10.4327/jsnfs.56.237

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866806

作　　者：玉村 隆子 ;和田 浩二 ;種岡 文恵 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(2):90-95.doi:10.3136/nskkk.50.90

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288935

作　　者：永田 純一 ;新垣 奈々 ;金城 一彦 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(12):939-942.doi:10.3136/nskkk.48.939

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288667

作　　者：玉村 隆子 ;和田 浩二 ;高良 健作 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(3):202-209.doi:10.3136/nskkk.48.202

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288691

作　　者：古市 栄一 ;天野 靖介 ;斉藤 健輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1965 ;18(1):9-18.doi:10.4327/jsnfs1949.18.9

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551779