作　　者：原田 昭子 ;矢埜 みどり ;岸田 恵津 等

出　　处：日本食生活学会誌. 2011 ;22(3):213-221.doi:10.2740/jisdh.22.213

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：105231207

作　　者：吉田 千秋 ;矢埜 みどり ;団野 源一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):557-561.doi:10.3136/nskkk.43.557

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287972