作 者：藍谷 教夫 ;西村 明 ;濱田 広一郎 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(10):451-456.doi:10.3136/nskkk.50.451
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288905
