作　　者：森 基子 ;長谷川 玲子 ;船坂 鐐三 等

出　　处：日本家政学会誌. 1990 ;41(9):833-840.doi:10.11428/jhej1987.41.833

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808469

作　　者：満田 久輝 ;中村 尚夫 ;中野 益男 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):151-162.doi:10.4327/jsnfs1949.20.151

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552011