作　　者：森 啓信 ;小泉 一愉 ;稲熊 隆博

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(8):355-356.doi:10.3136/nskkk.55.355

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286057

作　　者：坂本 秀樹 ;森 啓信 ;小嶋 文博 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(2):93-99.doi:10.4327/jsnfs.47.93

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866378

作　　者：森 啓信 ;相澤 宏一 ;稲熊 隆博 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1998 ;45(4):361-365.doi:10.11541/jag1994.45.361

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：104201797