作　　者：恒次 祐子 ;芦谷 浩明 ;嶋田 真知子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(8):347-354.doi:10.3136/nskkk.52.347

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285741

作　　者：朴 範鎭 ;恒次 祐子 ;森川 岳 等

出　　处：日本衛生学雑誌. 2014 ;69(2):98-103.doi:10.1265/jjh.69.98

出 版 社：The Japanese Society for Hygiene

文 章 ID：104838523