作　　者：東 秀雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(1):37-43.doi:10.3136/nskkk1962.13.37

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286880

作　　者：東 秀雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1962 ;57(10):908-912.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.57.908

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105209494

作　　者：東 秀雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1962 ;57(12):1092-1095.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.57.1092

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105209531

作　　者：東 秀雄 ;菊地 嶺 ;田部井 菊子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(6):358-361.doi:10.4327/jsnfs1949.11.358

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551271

作　　者：東 秀雄 ;山川 健重 ;簗瀬 正明 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1965 ;18(2):134-137.doi:10.4327/jsnfs1949.18.134

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551803

作　　者：東 秀雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):86-91.doi:10.4327/jsnfs1949.20.86

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552003

作　　者：東 秀雄 ;金田 尚志

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1950 ;3(4-5):144-153.doi:10.4327/jsnfs1949.3.144

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552106

作　　者：東 秀雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1951 ;4(1):4-7.doi:10.4327/jsnfs1949.4.4

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552121

作　　者：東 秀雄 ;鈴木 愼次郎 ;長嶺 晋吉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1951 ;4(1):8-19.doi:10.4327/jsnfs1949.4.8

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552122

作　　者：東 秀雄 ;鈴木 愼次郎 ;長嶺 晋吉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1951 ;4(1):19-29.doi:10.4327/jsnfs1949.4.19

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552123