作 者：荒川 琢 ;東隆 寛 ;萩原 直樹 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(2):101-107.doi:10.5803/jsfm.29.101
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267031
