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2篇

出版年度

	2001	1篇
	1997	1篇

作者

	古賀秀徳	2篇
	村本信幸	2篇
	片山脩	2篇
	利根尚子	1篇
	千葉百子	1篇

	桜井英敏	1篇
	篠原厚子	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("村本信幸")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.モデル揚げ種を用いたフライ油の着色と劣化

作　　者：古賀秀徳 ;利根尚子 ;村本信幸等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(9):666-670.doi:10.3136/nskkk.44.666

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288203

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2.精白米中無機質成分の生産年による比較

作　　者：古賀秀徳 ;村本信幸 ;片山脩等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(8):598-605.doi:10.3136/nskkk.48.598

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288750

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1

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