作　　者：末原 憲一郎 ;亀岡 孝治 ;橋本 篤

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(4):279-288.doi:10.11301/jsfe.16.279

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：175302342

作　　者：藤井 英子 ;恒松 智之 ;神元 裕樹 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2003 ;4(4):123-129.doi:10.11301/jsfe2000.4.123

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959034

作　　者：末原 憲一郎 ;清水 聡 ;敏森 大樹 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(3):169-176.doi:10.11301/jsfe2000.5.169

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959058

作　　者：岡本 安史 ;橋本 篤 ;末原 憲一郎

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2010 ;57(2):95-103.doi:10.5458/jag.57.95

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897824