作　　者：工藤 由貴子 ;平野 順子 ;袖井 孝子

出　　处：日本家政学会誌. 1998 ;49(11):1199-1208.doi:10.11428/jhej1987.49.1199

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809543

作　　者：平野 順子 ;工藤 由貴子 ;袖井 孝子

出　　处：日本家政学会誌. 1998 ;49(11):1209-1216.doi:10.11428/jhej1987.49.1209

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809544

作　　者：佐川 岳人 ;工藤 由貴 ;西口 隆夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(7):335-340.doi:10.3136/nskkk.62.335

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：113224057