作　　者：伊藤 和枝 ;川崎 晃一 ;上園 慶子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1990 ;43(4):233-239.doi:10.4327/jsnfs.43.233

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866142

作　　者：伊藤 和枝 ;川崎 晃一 ;上園 慶子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1990 ;43(4):241-245.doi:10.4327/jsnfs.43.241

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866143

作　　者：伊藤 和枝 ;益田 敦子 ;上園 慶子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(6):535-543.doi:10.4327/jsnfs.45.535

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866297

作　　者：川崎 晃一

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(6):419-427.doi:10.4327/jsnfs.48.419

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866471

作　　者：伊藤 和枝 ;川崎 晃一

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1998 ;51(1):1-7.doi:10.4327/jsnfs.51.1

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866583

作　　者：関 英治 ;川崎 晃一 ;吉田 真弓 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(5):271-277.doi:10.4327/jsnfs.52.271

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866654

作　　者：松井 利郎 ;川崎 晃一

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2000 ;53(2):77-85.doi:10.4327/jsnfs.53.77

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866681