作 者：吉池 信男 ;岩谷 麻有子 ;大谷 八峯 等
出 处：日本栄養・食糧学会誌. 1998 ;51(2):57-65.doi:10.4327/jsnfs.51.57
出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
文 章 ID：104866588
