首页期刊浏览 2024年12月11日星期三

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	1996	1篇
	1985	1篇

作者

	山下民治	2篇
	三浦光	1篇
	中川禎人	1篇
	米田達雄	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("山下民治")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.魚肉ねり製品の低温貯蔵による物性変化魚肉ねり製品用副原料の有効利用に関する研究(第1報)

作　　者：山下民治 ;米田達雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1985 ;32(2):114-119.doi:10.3136/nskkk1962.32.2_114

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287318

文章详细全文下载
2.スケトウダラの冷凍すり身をモデルとした超音波乾燥

作　　者：中川禎人 ;山下民治 ;三浦光

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):388-394.doi:10.3136/nskkk.43.388

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287946

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有