作　　者：深井 洋一 ;金谷 清身 ;柳原 政利 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):410-416.doi:10.3136/nskkk.43.410

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287951

作　　者：松沢 恒友 ;天野 良彦 ;小田切 一広 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(2):191-193.doi:10.4327/jsnfs.42.191

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866084