作　　者：山田 勝久 ;今田 千秋 ;小林 武志 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(6):274-279.doi:10.3136/nskkk.54.274

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285934

作　　者：濱田 奈保子 ;小林 武志 ;今田 千秋 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(12):765-770.doi:10.3136/nskkk.49.765

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288801

作　　者：小林 武志 ;長島 裕二 ;木村 凡 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2004 ;45(2):76-80.doi:10.3358/shokueishi.45.76

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569371