作　　者：寺嶋 淳

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(2):74-79.doi:10.5803/jsfm.24.74

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266867

作　　者：徳永 曉彦 ;大澤 朗 ;伊豫田 淳 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(1):7-15.doi:10.5803/jsfm.26.7

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266910

作　　者：松本 裕子 ;泉谷 秀昌 ;山田 三紀子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(1):27-33.doi:10.5803/jsfm.27.27

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266948

作　　者：寺嶋 淳 ;伊豫田 淳 ;泉谷 秀昌 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(2):88-93.doi:10.5803/jsfm.29.88

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267028

作　　者：伊豫田 淳 ;寺嶋 淳 ;和田 昭仁 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1998 ;15(3-4):141-146.doi:10.5803/jsfm.15.141

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267094

作　　者：金子 通治 ;高橋 照美 ;野田 裕之 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(1):51-56.doi:10.5803/jsfm.16.51

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267104

作　　者：保科 健 ;田原 研司 ;板垣 朝夫 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2002 ;19(1):27-31.doi:10.5803/jsfm.19.27

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267180

作　　者：工藤 由起子 ;磯部 順子 ;古川 一郎 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(1):60-66.doi:10.5803/jsfm.32.60

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：113222439

作　　者：吉成 知也 ;大西 貴弘 ;寺嶋 淳

出　　处：食品衛生学雑誌. 2016 ;57(3):76-79.doi:10.3358/shokueishi.57.76

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：194426402

作　　者：森 哲也 ;吉田 信一郎 ;加藤 一郎 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2017 ;34(4):202-206.doi:10.5803/jsfm.34.202

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：211581138