作　　者：上野 茂昭 ;安齋 真由美 ;重松 亨 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2008 ;9(3):143-150.doi:10.11301/jsfe2000.9.143

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959209