作 者：安井 裕次 ;鈴木 啓太郎 ;岡留 博司 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(11):592-603.doi:10.3136/nskkk.51.592
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105289016
