1.2段階乳化法による脂質包括化物の包括率の向上

作　　者：峰本康正 ;遠島葉 ;五十里菜摘等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(3):235-240.doi:10.11301/jsfe.16.235

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：175302352

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2.凍結解凍処理による豆乳中7S・11Sグロブリンの簡易分画技術

作　　者：守田和弘 ;横井健二

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(8):392-397.doi:10.3136/nskkk.58.392

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286347

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3.凍結解凍処理による豆乳中タンパク質の簡易分画技術

作　　者：守田和弘

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(5):199-203.doi:10.3136/nskkk.60.199

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286501

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4.六条皮麦の搗精歩合と発芽処理がγ-アミノ酪酸産生と炊飯物性に及ぼす影響

作　　者：守田和弘

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2017 ;64(11):527-532.doi:10.3136/nskkk.64.527

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：211608753

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5.凍結融解を利用した豆乳タンパク質の分画技術の開発（平成29年度日本食品科学工学会奨励賞）

作　　者：守田和弘

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(5):227-232.doi:10.3136/nskkk.65.227

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：216105954

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	有本地全文	3篇
	有全文链接	2篇

	守田和弘	5篇
	中島栄二	1篇
	五十里菜摘	1篇
	加藤忠人	1篇
	峰本康正	1篇

	食品工业	4篇
	工业技术	1篇

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	日本食品科学工学会誌	4篇
	日本食品工学会誌	1篇

	2018	1篇
	2017	1篇
	2015	1篇
	2013	1篇
	2011	1篇

	横井健二	1篇
	遠島葉	1篇

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